{"product_id":"monorigine-specialty-arabica-250gr","title":"Messico Specialty Bourbon Typica","description":"\u003cp\u003eSca Score: 87\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegione: La concordia, Triunfo\u003cbr\u003eFarm: Santa Cruz\u003cbr\u003eFarmer: José Arguello \u003cbr\u003eVarietà: Bourbon e Typica \u003cbr\u003eAltitudine : 1600 - 1700 masl\u003cbr\u003eMetodo Di lavorazione: lavato \u003cbr\u003eTostatura: light\u003cbr\u003eProfilo sensoriale: mandarino, bergamotto, mela verde, miele.\u003cbr\u003eMandarin, Bergamot, green apple, honey\u003c!--\/data\/user\/0\/com.samsung.android.app.notes\/files\/clipdata\/clipdata_bodytext_260604_070501_001.sdocx--\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJosé “Pepe” Argüello, terza generazione di produttori nella profondità della regione di LaConcordia, Chiapas, incarna la passione, il rigore e l’innovazione. Dal momento in cui acquistò la Finca Santa Cruz nel 2014, ha trasformato un sogno familiare in un laboratorio  d’eccellenza, fondendo antiche tradizioni con misurazioni agronomiche di precisione e unprofondo rispetto per l’ambiente. Oggi questa azienda familiare si pone tra gli alti livelli del caffè di specialità, con l’unico obiettivo di superare ogni limite: lo dimostra la vittoria al Cup of Excellence Mexico con 93,00 SCA score.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSituata nella splendida cornice della Riserva Ecologica El Triunfo, a 1.600-1.700 metri sul livello del mare, la Finca Santa Cruz gode di microclimi, ombra naturale e terreni ricchi chesono il palcoscenico perfetto per varietà pregiate come Bourbon e Typica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn tazza si apre con profumi sottili e luminosi di gelsomino e zagara (fiore dell'arancio e del limone), seguiti da un accenno fresco di mandarino e bergamotto che dona vivacità e brillantezza all’insieme. Al palato rivela una dolcezza raffinata, con richiami di miele chiaro, pesca bianca e mela verde, che bilanciano perfettamente l’acidità fine e cristallina tipica dei Bourbon d’altura. Il corpo, vellutato ed elegante,sostiene un profilo gustativo armonioso, dove le note floreali e fruttate si fondono in una tessitura setosa. Nel finale emergono sfumature di cacao fondente e mandorla tostata, a chiudere con un’impressione di pulizia e profondità che invita a un secondo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Diaz Microtorrefazione ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51193127600457,"sku":"","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/7901\/8825\/files\/rn-image_picker_lib_temp_ce3be325-14df-4b36-81c0-4b299953ec3b.heic?v=1782926937","url":"https:\/\/diazmicrotorrefazione.info\/products\/monorigine-specialty-arabica-250gr","provider":"Diaz Microtorrefazione ","version":"1.0","type":"link"}